DELIKRIAU-Berpuasa di Bulan Ramadan harus tetap fit dan segar seharian agar ibadah lain terjaga. Agar tak lemas saat siang hari, bisa dengan mengandalkan menu sahur yang tepat.
Menu sahur merupakan waktu makan yang sangat penting bagi orang yang akan menjalankan ibadah puasa pada Ramadan agar kuat seharian.
Makanlah makanan yang bisa membuat kenyang dan mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.
Orang berpuasa, akan lemas dan lapar di siang hari terjadi karena kadar gula darah dalam tubuh mulai menurun seiring aktivitas seharian.
Oleh sebab itu pilih menu sahur yang tepat agar gula darah tetap stabil.
Menu sahur sehat yang dimaksud adalah makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, lemak, sayur dan buah-buahan.
Berikut menu sahur pilihan agar kuat puasa seharian seperti dilansir resephariini.com:
Pertama, Sayur-sayuran
Berbagai jenis sayuran hijau seperti bayam, brokoli, wortel dan kacang pajang merupakan sayuran yang kaya akan serat. Serat memang tergolong dalam karbohidrat kompleks yang sulit dicerna oleh tubuh.
Namun ini yang sangat penting untuk menjaga keseimbangan metabolisme dalam tubuh. Sayuran bisa disajikan dengan cara di rebus, kukus, tumis atau hanya sekedar menjadi lalaban.
Kedua, Buah-buahan
Sebaiknya sisakan waktu yang tersisa sebelum imsak untuk menyantap buah-buahan favorit.
Serat yang terkandung dalam buah tidak bisa dicerna sehingga mampu merangsang lambung bekerja lebih lama menghancurkan makanan.
Semakin lama makanan berada di lambung, maka semakin lama juga kita merasa kenyang.
Ketiga, Daging Sapi Rendah Lemak
Menurut penilitian, diet tinggi protein dan rendah lemak bisa mempertahankan rasa kenyang yang lebih lama.
Jadi daging sapi ini sangat baik dikonsumsi saat sahur. Daging sapi yang sebelumnya sudah dibuang lemaknya bisa diolah menjadi santapan menu sahur yang lezat.
Keempat, Ikan
Ikan yang kaya akan protein sehingga sangat cocok disajikan untuk menu sahur agar puasa kuat dan tidak lemas. Sebaiknya jangan mengolah ikan dengan digoreng.
Karena hal ini dapat menambah lemak. Sebaiknya olah ikan dengan dipepes, atau dibuat sup ikan yang enak dan lezat.
Kelima, Susu Kedelai dan Sari Kacang Hijau
Jika tidak sempat bersantap sahur dengan makanan lengkap, maka bisa minum susu kedelai atau sari kacang hijau.
Protein yang ada dalam susu kedelai cukup tinggi, sehingga bisa membuat merasa kenyang lebih lama.
Tetap olahraga dan perbanyak minum air putih saat buka puasa dan sahur juga membantu puasa kuat dan tidak lemas seharian, selain menu sahur yang membuat kuat puasa seharian.(drc/int)
